Speisenkarte

Unsere regelmäßig wechselnden Tagesgerichte bereiten wir fri sch zu. Bitte entnehmen Sie unsere Empfehlungen der Tageskarte. Our regularly changing daily menu, we prepare fresh. Please see our recommendations of the daily menu.

SUPPEN

Phở gà - Hühnersuppe ( Große Suppe ) 5,5

Eine sehr leichte Spezialität, die in Vietnam zu allen Tageszeiten gerne gegessen wird. Kurz blanchiertes Hühnererfilet mit Reisbandnudeln in feiner Brühe mit frischem Koriander und Ingwer.

Phở bò - Rindersuppe ( Große Suppe ) 5,5

Hausgemachte, kräftige Rindersuppe mit Reisbandnudeln, Rinderfilet, frischen vietnamesischen Kräutern und Sojakeimen.

Phở bò tái ( Große Suppe ) 6,5

Reisbandnudeln Suppe mit gebrühtem Rindfleisch frischen vietnamesischen Kräutern und Sojakeimen. Abgeschmeckt mit Anis, Zimt und Koriander.

Phở thập cẩm ( Große Suppe ) 7,0

Reisbandnudeln Suppe mit Hühnerfleisch, Rindfleisch, Garnelen frischen vietnamesischen Kräutern und Sojakeimen. Abgeschmeckt mit Anis, Zimt und Koriander.

Bún bò Huế ( Große Suppe ) 7,0

Reisnudelsuppe mit gekochtem Rindfleisch, gebrühtem Rindsfilet, Garnelenbällchen, verfeinert mit Kräutern nach Hue- Art

Mỳ hoành thánh - Wan Tan Suppe ( Große Suppe ) 5,5

Leckere hausgemachte Wan Tans mit würziger Hühnerfilet-Füllung in einer aromatischen Hühnerbrühe mit frischem Gemüse, abgeschmeckt mit reinem Sesamöl, Frühlingszwiebel und Koriander

Mỳ hoành thánh Tôm - Wan Tan Suppe ( Große Suppe ) 7,0

Leckere hausgemachte Wan Tans mit würziger Hühnerfilet-Füllung in einer aromatischen Hühnerbrühe mit frischem Gemüse, Riesengarnelen abgeschmeckt mit reinem Sesamöl, Frühlingszwiebel und Koriander

Mỳ hoành thánh chay - Vegan Wan Tan Suppe ( Große Suppe ) 5,5

Klare Brühe mit feinem Gemüse und den vegetarischen Wan Tans, mit Tofu gefüllt, dazu aromatische Kräuter und feines Gemüse der Saison

Súp rau - Gemüsesuppe ( Große Suppe )

Traditionell vietnamesische Suppe mit frischem Gemüse der Saison und Glasnudeln. Koriander, Frühlingszwiebeln und Ingwer geben unserer Sup Rau Chay die traditionelle Würze.Serviert mit

Tofu
Hühnerbrust
Rindfleisch
Riesengarnelen

HAUPTGERICHTE

Bún nem 6,5
Frisch gebackene vietnamesische Frühlingsrollen mit Hühnerfleisch, Gemüse, frischen Kräutern, Glasnudeln und Morcheln. Serviert mit Reisnudeln und einem Limetten -Koriander-Dressing

Bò lá lốt 7,0

Betel- Blätter gefüllt mit zarter Rindfleisch- füllung, gegrillt, serviert mit Salat und Reisnudeln in leckerer Limetten-Chili-Fischsoße.

Bún đậu, nem- Vegan Art 7,0
Warmer Reisnudelsalat mit Bio Tofu , vegetarischen Frühlingsrollen gebraten, Gemüse, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Koriander und feinem Hausgemacht Soja - Soße

Bún gà nướng 6,5
Warme Reisnudelsalat mit gegrille Hühnerfleisch, Gemüse, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Koriander und feinem Limetten-Spezial-Soße

Bún bò nam bộ 7,0
Warme Reisnudelsalat mit gebratenem Rindfleisch, Gemüse, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Koriander und feinem Limetten-Spezial-Soße

Chả cá Viet Rice - Viet Rice Fischspezialität 8,0

Würzig mariniertes Pangasius -Fischfilet gebraten, verfeinert mit Dill,Schnittlauch und Erdnüssen, serviert mit Reisnudeln und Ingwer-Chili-Fischsoßen-Dip.

Gỏi miến - Glasnudeln Salat

Salat mit Glasnudeln mit frischem Gemüse. Traditionell geben wir dazu Erdnüsse, würzen mit Koriander, vielen frischen Kräutern und leicht säuerlich-scharf. Dressing aus Limetten, Ingwer und Fischsoße. Serviert mit

Hühnerbrust oder Tofu
Rindfleisch
Riesengarnelen
Enter knusprig

Cơm cari - Duftreis oder Reisbandnudeln
Curry Sauce mit Kokosmilch, Zitronengras, Limettenblättern, frischem Salat oder angebraten Gemüse, feinem Erdnüssen, Röstzwiebeln, verfeinert mit Grünkoriander.

Serviert mit

Hühnerbrust oder Tofu
Rindfleisch
Riesengarnelen
Fisch Pangasius
Enter knusprig.

Cơm Viet - mit Duftreis oder Reisbandnudeln

Spezialität- Sauce mit gebratenem verschiedenem Gemüse, feinem Erdnüssen, Röstzwiebeln, abgeschmeckt mit Frühlingszwiebeln und Koriander.

Serviert mit

Hühnerbrust oder Tofu
Rindfleisch
Riesengarnelen
Fisch Pangasius
Enter knusprig

KLEINIGKEITEN 3,5 € AB 15 UHR

Cari ga auf wusch mit Bio Tofu

Hühnerbrust mit Currysauce, Kokosmilch, Galanga, Gemüse und Koriander.

Vịt sốt rau

Knusprige Ente mit frischem Salat und hausgemachter Austernsauce, dazu fein gehackte Erdnüsse.

Gỏi miến auf wusch mit Tofu

Exotisch, würziger Salat aus Glasnudeln, zartem Hühnerfleisch, Erdnüssen, Koriander und vietnamesischen Kräutern mit einem aromatischen Erdnuss - Limetten Dressing

Gỏi cuốn tôm thịt - Glück rolle

Vietnamesische Sommerrolle mit Reisnudeln, frischer Pfefferminze, Gurke und würzig gebratenem Garnelen,Hühnerbrust gerollt in Reispapier. Dazu eine feine Erdnuss - Limetten Dressing.

Gỏi Cuốn Chay

Vietnamesische Sommerrolle mit Reisnudeln, frischer Pfefferminze, Gurke und würzig gebratenem Tofu, gerollt in Reispapier. Dazu eine feine Erdnuss - Limetten dressing

Tôm lăn cốm

2 gebackene Garnelen in Grünreis-Mantel, Salat und Soße

Hoàn Thánh chiên - Wantan

6 Stück traditionelle Südvietnam- Teigtaschen, frittiert mit einer Füllung aus Hackhühnerfleisch, Gemüse. Dazu Salat und Spezialsoße

Nem rán - Frühlingsrolle

Knusprige Rolle gefüllt mit Hühnerfleisch, Gemüse und Gewürzen. Serviert mit hausgemachter „Nước Mắm“-Soße

Tôm khoai tây

Gerollte Kartoffeln mit Garnelen, Salat und Mango - sauce

Nem Chay - Gemüse Vegan Art

Frühlingsrollen in Mehlteig mit Gemüsefüllung. Serviert mit Süß-sauer-Soße.

Ha Kao - Vegan Art

Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, Sesamöl und Soja - sauce

Gà Sate - ga xien

Gegrillte Hähnchenspieße verfeinert mit Erdnüssen, frischen Kräutern und Kokos - Erdnusssoße.

Bò Lá Lốt

Duftblätterröllchen gefüllt mit Rindfleisch, Zitronengras und Knoblauch. Serviert mit hausgemachter „Nước Mắm“-Soße.

Gà Nướng

Hühnerfleisch mariniert mit Zitronengras, Limettenblättern, Salat und Erdnüssen.

Gỏi Ngó Sen (leicht scharf)

Lotusstängel-Salat nach vietnamesischer Art, mit Hühnerfleisch, Koriander, frischem Gemüse und knusprigem Reispapier, verfeinert mit süßsaurer Soße.

Gỏi Đu Đủ (scharf)

Grüne Papaya und Limetten, Cocktailtomaten, Karottenstreifen, Erdnüsse und Koriander, gekleidet in Fischsoße. Serviert mit Krabbenchips

Tapas- Teller mit 3 Sorte Sauce und Salat

2 Glücks-,2 Frühlingsrollen,8 geb. wan Tans,1 Satè,1Rindspieße,4 Krupuk
1 Glücks-, 1 Frühlingsrolle,4 geb.Wan Tans, 1 Satè, ,1Rindspieße, 4 Krupuk
1 Glücks-, 1 Frühlingsrolle, 2 geb. Wan Tans, 4 Krupuk

Extras

Duftreis oder Reisnudeln jede 1,0

NACHTISCH

Viet Rice Panna cotta 3,0

Eine besondere Spezialität unseres Hauses die vietnamesische Panna cotta mit Kokosmilch und Mango

Bananenbudding 3,0

Süße in Kokosmilch und reinem Rohrzucker, Bananen mit gerösteten Erdnüssen

Chuối chiên mật ong 3,0

Gold-braun gebackene Bananen, Honig und Erdnüsse

EXOTISCHE SHAKES / 0,4l

Probieren Sie unsere herrliche Besonderheit aus frischem asiatischen Obst. Auf der Tafel finden Sie unseren Shake der Saison.

Sinh to xoài - Mango Lassi (0,3 L) 2,6

Mango und Kokosmilch.

Sinh tố chuối - Bananen Lassi 2,6

Frische Bananen, Kokosmilch, Vollmilch.

Sinh tố táo - Apfel Shake 2,6

Frische Äpfel, Organensaft, Vollmilch.

Sinh tố dứa - Ananas lassi 2,6

Ananassaft ,Kokosmilch und Eiswürfel

Sinh tố bạc - Minz Shake 2,6

Frische Pfefferminze, Ananassaft, Rohrzucker.

Sinh tố rau má - Asiatic Pennywort Shake 2,6

Der Shake aus frischen Wassernabelblättern und Ananassaft.

Hibiskusblütentee Shake 3,0

Hibiskusblütentee, frische Ananas, frischer Limettensaft, verfeinert mit Grassjelly.

Nước chanh đá & Rum 3,9
Frischer Limettensaft, Rum, Rohrzucker und Eiswürfeln

Viet Rice Cocktail3,9

Rum, Banane, Ananassaft, Kokosmilch, Äpfeln und Rohrzucker.

TEE

Limetten-Zitronengras Tee 2,0

Frische Limetten und Limettensaft, Zitronengras, Ingwer und Honig.

Hibiskusblüten-Limettentee / 2,0

Ein kostbarer und gesunder Tee aus der alten asiatischen Heilkräutermedizin. Verfeinert mit Honig und Ingwer.

Pfefferminz Tee 1,8

Frische Pfefferminze, frischer heilsamer Ingwer. Auf Wunsch auch mit Honig.

Ingwer Tee 1,8

Frischer junger Ingwer. Auf Wunsch auch mit Honig.

Jasmin Tee / 1,8

Mit dem Duft von Jasminblüten. Auf Wunsch auch mit Ingwer.

Grüner Tee / 1,8

Milder Grüner Tee, feinfruchtig und ausgeglichen. Auf Wunsch auch mit Ingwer.

Limetten-Zitronengras Eistee / 2,8

Frischer Limettensaft, Zitronengras Tee, Honig und Eiswürfel.

Hibiskusblüten Eistee /2,8

Frischer Limettensaft, Hibiskusblüten Tee, Ingwer, Honig und Eiswürfel.

KAFFEE

Ca Phe Sua Nong / (einfach) 2,0 / (doppelt) 3,2

Vietnamesischer Espresso, aromatisch und cremig zugleich. Ein besonderes Geschmack- Erlebnis.

Kaffee / 1,5

Kaffee aus frisch gemahlenen Bohnen.

Espresso / (einfach) 1,5 / (doppelt) 2,5

Kräftiger Espresso, zum Munterwerden und Genießen.

Latte Macchiato / 2,5

Espresso, Milch und geschäumter heißer Milchschaum.

Cappuccino / 2,5

Espresso mit geschäumter Milch.

Ca Phe Sua Da / 3,8

Eiskaffee – Der Klassiker aus den vietnamesischen Caféhäusern. Vietnamesischer Espresso auf feinem Eis, mit gesüßter Kondensmilch.

SÄFTE / ALKOHOLFREIES

Alkoholfreies

Coca Cola (1+2) / (0,2l) 1,5 / (0,4l) 2,5

Coca Cola Light (1+2) / (0,2l) 1,5 / (0,4l) 2,5

Mineralwasser / (0,2l) 1,5

Stilles Wasser / (0,4l) 2,5

Flasche Mineralwasser / (0,75l) 3,5

Still oder Medium

Apfelsaft / (0,2l) 1,8 / (0,4l) 2,8

Ananassaft / (0,2l) 1,8 / (0,4l) 2,8

Apfelschorle / (0,2l) 1,8 / (0,4l) 2,8

Ananasschorle / (0,2l) 1,8 / (0,4l) 2,8

1 mit Farbstoff / 2 Koffeinhaltig / 3 mit Konservierungsstoffen

BIER / WEIN

Bier

Bier Heineken vom Fass / (0,3) 2,0 / (0,5) 3,0

Beck‘s Bier / (Flasche 0,33l) 2,0

Tiger Bier / (Flasche 0,33l) 2,5

Saigon Bier / (Flasche 0,33l) 2,5

Weißbier Hefe / (Flasche 0,5l) 2,6

Weißbier Dungkel / (Flasche 0,5L) 2,6

Weißbier Kristall / (Flasche 0,5l) 2,6

Weißbier Alkoholfrei / (Flasche 0,5L) 2,6

Trockener Weißwein

J.P.Chanet / Frankreich / (0,2l) 3,5 / (0,75l) 12,0

Trockener Rotwein

J.P. Chalet / Frankreich / (0,2l) 3,5 / (0,75l) 12,0

Vietnamesischer Reisschnaps

Lua Moi / Reisschnaps / (2 cl) 2,5

Nep Moi / Klebreisschnaps / (2 cl) 2,5